Как развивается цыплёнок в яйце

За 21 день из одной клетки вырастает птенец. Разбираем развитие по дням: когда бьётся сердце, когда появляются перо и яйцевой зуб и что происходит в последние трое суток перед выводом.

Обновлено 19.08.2026
Содержание статьи
Содержание
Срок развития
21 день
Сердце начинает биться
на вторые сутки
Ноги и крылья
третьи сутки
Перо и твёрдый клюв
после 10-го дня
Разворот к выводу
14-й день
Желточный мешок втянут
19–20-й день

За 21 день из одной клетки вырастает готовый птенец. Порядок закладки органов повторяет эволюционный: сначала нервная система и сердце, в конце перо и клюв.

Знать эти сроки нужно не из любопытства. По ним понятно, что смотреть на овоскопе и почему в последние дни инкубатор не открывают.

Первые трое суток

Всё главное закладывается за первые семьдесят часов, и счёт идёт на часы, а не на дни.

Час инкубацииЧто появляется
16первые признаки зародыша
18пищеварительный тракт
20позвоночник
21нервная система
24глаз
25закладка сердца
42сердце начинает биться
60–64нос, ноги, крылья

К 44-му часу сердце и сосудистая система соединяются в один круг. С этого момента зародыш живёт как организм, а не как набор закладок, и любой сбой температуры бьёт по нему всерьёз.

С четвёртого по десятый день

К седьмому дню на крыльях и ногах видны пальцы, сердце полностью уходит в грудную полость. Зародыш становится похож на птицу.

После десятого дня появляются перо и перьевые дорожки, твердеет клюв. Это и есть момент, когда овоскопирование даёт читаемую картину.

Овоскопирование просвечивание яйца лампой, чтобы увидеть сосуды и зародыша. Неоплодотворённое яйцо остаётся светлым, замерший зародыш даёт тёмное кольцо.

Последняя неделя

  1. 14-й день — зародыш разворачивается в положение для наклёва.
  2. 16-й день — чешуя, когти и клюв твердеют и роговеют.
  3. 17-й день — клюв поворачивается к воздушной камере.
  4. 19-й день — желточный мешок начинает втягиваться в брюшко.
  5. 20-й день — мешок втянут полностью, птенец заполняет всё яйцо.
  6. 21-й день — наклёв и вывод.

Втянутый желточный мешок — это запас на первые трое суток жизни. Он и кормит цыплёнка, пока тот едет из инкубатория.

Как идёт вывод

Цыплёнок пробивает скорлупу яйцевым зубом и мышцей шеи, начиная со стороны воздушной камеры. Там он уже дышит лёгкими.

  • Яйцевой зуб — роговой бугорок на клюве, отпадает после вывода
  • Аллантоис — служил лёгкими, к выводу подсыхает
  • Воздушная камера — первый глоток воздуха берётся оттуда
  • Пупок — заживает уже после выхода из скорлупы

Выбравшись, птенец лежит обессиленный. Он обсыхает и встаёт на ноги за несколько часов — это нормально и вмешательства не требует.

Почему инкубатор не открывают в конце

За три-четыре дня до вывода яйца перестают поворачивать, а инкубатор после начала наклёва не открывают вовсе. При открытой крышке подскорлупные оболочки пересыхают за одну-две минуты, присыхают к птенцу, и он уже не может провернуться внутри скорлупы.

Определение пола на этом этапе невозможно: снаружи петушок и курочка не различаются. Как это делают после вывода, разобрано на странице как определить пол цыплёнка.

Сколько развивается цыплёнок в яйце
Двадцать один день. За это время из одной клетки формируются все системы органов, причём в том же порядке, в каком они появлялись в эволюции.
На вторые сутки инкубации. Сердце закладывается примерно к 25-му часу, а к 42-44-му часу оно уже бьётся и соединяется с сосудистой системой.
После десятого дня инкубации становятся видны перо и перьевые дорожки, тогда же твердеет клюв. К 16-му дню чешуя, когти и клюв уже роговеют.
На 14-й день зародыш разворачивается для наклёва, на 17-й клюв поворачивается к воздушной камере, на 19-20-й желточный мешок втягивается в брюшко, на 21-й идёт вывод.
После десятого дня картина уже читаемая: видна сеть сосудов и тёмное пятно зародыша. Именно поэтому неоплодотворённые яйца отбраковывают на этом сроке.

Источники

  1. Stages in chick embryo development Mississippi State University Extension
    14-й день — зародыш занимает положение для разлома скорлупы; 16-й — чешуя, когти и клюв твердеют и роговеют; 17-й — клюв поворачивается к воздушной камере; 19-й — желточный мешок начинает входить в брюшную полость; 20-й — желточный мешок полностью втянут, зародыш занимает почти всё пространство кроме воздушной камеры; 21-й — вывод: цыплёнок яйцевым зубом и мышцей шеи пробивает скорлупу со стороны воздушной камеры, аллантоис, служивший лёгкими, подсыхает, птенец отдыхает, пока подсыхает пупок и обсыхает пух
  2. The Avian Embryo Mississippi State University Extension
    первые сутки: 16 часов — первые признаки зародыша, 18 часов — пищеварительный тракт, 20 часов — позвоночник, 21 час — нервная система, 22 часа — голова, 24 часа — глаз; вторые сутки: 25 часов — закладка сердца, 35 часов — ухо, 42 часа — сердце бьётся; к 44-му часу сердце и сосудистая система соединяются; третьи сутки: 60 часов — нос, 62 часа — ноги, 64 часа — крылья; 7-й день — пальцы на крыльях и ногах, сердце полностью в грудной полости; после 10-го дня видны перо и перьевые дорожки, твердеет клюв
  3. Hatching (4-H Embryology) Penn State Extension
    вывод на 21-й день; яйца не поворачивают за 3-4 дня до вывода, чтобы птенец занял положение для наклёва; здоровый цыплёнок выходит из скорлупы за несколько часов
  4. Hatching Eggs at Home (FS-1114) University of Maryland Extension
    инкубация 21 день при 99,5 °F и влажности 55-60 %; овоскопирование после 10 дней выявляет неоплодотворённые яйца и замерших зародышей
Данные сверены 19.08.2026