- Можно давать
- да, малой долей
- Что даёт
- омега-3 в желтке ЭПК и ДГК появляются в яйце только при кормлении рыбьим жиром
- Рабочая доля
- около 2 % рациона
- Главный риск
- рыбный запах яиц
- Второй риск
- окисление жира нужны антиоксиданты, например витамин E
- Хранение
- на холоде и недолго
Рыбий жир курам давать можно, и делают это ради одного — омега-3 в яйце. Никакой другой корм длинноцепочечных кислот в желток не приносит.
Плата за это известна: риск рыбного привкуса. Он и ограничивает дозу.
Можно или нельзя
Можно малой долей. В опытах на несушках уровень около 2 % рациона дал самый сбалансированный результат: и продуктивность, и вкус яйца.
Выше — хуже. Высокие доли ухудшали потребление корма, яичную массу и вкус.
Эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты обнаруживались в яйце только у несушек, получавших рыбий жир. Лён и чиа дают другую, короткоцепочечную омега-3, и в желтке она ведёт себя иначе.
Второй ограничитель — окисление. Полиненасыщенные кислоты неустойчивы, а прогорклый жир невкусен и токсичен: он вызывает понос и поражение печени.
В каком виде давать
Годится
- кормовой рыбий жир
- свежий, из холодильника
- вмешанный в мешанку
- вместе с витамином E
Не годится
- прогорклый, с резким запахом
- большими дозами «для здоровья»
- на жаре без хранения в холоде
- вместо белкового корма
Жир вмешивают в мешанку и дают сразу. В тепле он окисляется быстрее, чем кажется, поэтому запас держат на холоде.
Антиоксиданты — не роскошь, а часть технологии. В промышленных рационах их добавляют к жиру нормой 125–200 граммов на тонну.
Сколько и как часто
Ориентир — около 2 % рациона. Несушка съедает 120–160 граммов корма в сутки, то есть речь о нескольких граммах жира на голову.
Курс делают ограниченным: несколько недель, а не постоянно. За это время профиль жирных кислот яйца уже меняется.
- Отмерить долю, а не лить на глаз.
- Вмешать в свежую мешанку.
- Через неделю разбить пару яиц и проверить запах.
- Появился привкус — уменьшить дозу или прекратить.
Если нужен просто белок, а не омега-3, проще дать варёную рыбу или рыбную муку: с ними возни меньше.
- Около 2 % рациона — проверенный уровень
- Курсом, а не постоянно — профиль яйца меняется за недели
- Хранить на холоде — жир окисляется быстро
- Проверять яйцо — запах появляется первым
- обогащает яйцо омега-3
- концентрированная энергия
- помогает в линьку и морозы
- работает быстро, за недели
- даёт рыбный привкус яйцам
- быстро окисляется
- прогорклый жир токсичен
- дозировать на дворе неудобно
Кому нельзя
- Стаду на товарное яйцо — без проверки на привкус.
- Цыплятам первых недель. Жирные добавки им не нужны.
- Птице с расстройством пищеварения. Жир усилит его.
- Всем — прогорклый жир. Это уже отравляющий корм.
Что будет, если переборщить
Первым появится запах: у яиц, а затем и в птичнике. Поедаемость корма упадёт, яичная масса снизится.
От прогорклого жира добавится понос и поражение печени. Помогает только полная отмена добавки и возврат к обычному рациону.
Источники
-
Fish Waste Oil in Laying Hens' Diets
Revista Brasileira de Ciência Avícola (SciELO)
уровень ввода около 2 % рыбного жира дал наиболее сбалансированные результаты по продуктивности и вкусу яйца; высокие уровни ухудшают потребление корма, яичную массу и вкус яйца
-
Omega-3 fatty acid profile of eggs from laying hens fed diets supplemented with chia, fish oil, and flaxseed
Poultry Science (PubMed)
эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты обнаруживались в яйце только у несушек, получавших рыбий жир
-
Fats
Feedipedia (INRAE, CIRAD, AFZ, FAO)
прогорклый жир невкусен и токсичен, вызывает понос и поражение печени; для защиты применяют антиоксиданты 125–200 г на тонну жира; жир — самый энергоёмкий компонент рациона
-
Feeding the Flock
University of Maryland Extension
суточная норма корма несушки 120–160 г; доля подкормки и добавок — около 10 % рациона