- Можно давать
- несолёное, малой долей
- Нельзя
- солёного, копчёного, прогорклого
- Зачем
- энергия зимой
- Доля жира в рационе
- до 3 % при слабой кладке, до 6 % при высокой по данным кормового справочника
- Риск
- прогорклый жир даёт понос и поражение печени
- Когда особенно кстати
- морозы и линька
Несолёное сало курам зимой давать можно. Это концентрат энергии, и в морозы он к месту.
Солёное, копчёное и прогорклое — нельзя. Причины разные, но результат один: птице становится хуже, а не лучше.
Можно или нельзя
Можно свежий несолёный жир — сало, нутряной жир, обрезки. Жир в кормлении птицы вещь обычная: это самый энергоёмкий компонент рациона.
Доли известны. Несушкам при продуктивности ниже 30 % рекомендуют не больше 3 % жира в рационе, при продуктивности выше 70 % — до 6 %.
Прогорклый жир не просто невкусен: он токсичен. От него бывает понос и поражение печени. Хранят сало на холоде и дают свежим, а пожелтевшее с запахом выбрасывают.
Солёное сало отпадает по норме соли: для птицы это около 0,5 % рациона, а опасной считается доля выше 2 %.
В каком виде давать
Годится
- несолёное сало кусочками
- нутряной жир, мелко резанный
- жировые обрезки в мешанку
- зимой и в линьку
Не годится
- солёное и копчёное
- прогорклое, с жёлтым налётом
- шкварки и жир со сковороды
- летом в жару
Сало режут мелко и вмешивают в мешанку. Крупный кусок стадо растащит, а часть его затопчут в подстилку.
Можно подвесить кусок на верёвке — тогда птица клюёт его понемногу и заодно занята.
Сколько и как часто
На дворе проще считать не процентами, а горстями: небольшая горсть мелко резаного сала на десяток кур пару раз в неделю в мороз.
Летом жирную подкормку убирают. В жару птица и так ест меньше, а лишняя энергия идёт в жир, а не в яйцо.
- Только зимой и в линьку — летом смысла нет
- Мелко резать — иначе растащат
- Свежее, из холодильника — прогорклое опасно
- Несолёное — соль считать невозможно
Растительное масло тоже вариант, но у него другой профиль жирных кислот: в говяжьем жире около 3 % полиненасыщенных, в подсолнечном — около 65 %.
- самый концентрированный источник энергии
- помогает держать вес в мороз
- улучшает поедаемость корма
- пристраивает обрезки
- прогорклый жир токсичен
- солёное и копчёное исключены
- при перекорме птица жиреет
- летом бесполезен
Кому нельзя
- Цыплятам первых недель. Жирный корм им не по силам.
- Птице с ожирением. Жировая печень кладку не улучшает.
- Стаду в жару. Летом жир только вредит.
- Всем — солёное, копчёное и прогорклое. Это не вопрос дозы.
Что будет, если переборщить
Птица жиреет. У несушки это оборачивается падением кладки и жировой дистрофией печени.
От прогорклого жира картина другая и быстрая: понос, отказ от корма, вялость. Помогает только уборка источника.
Возврат к норме простой: убрать жирную подкормку и вернуться к обычному рациону. Вес приходит в норму за несколько недель.
Источники
-
Fats
Feedipedia (INRAE, CIRAD, AFZ, FAO)
жир — самый энергоёмкий компонент рациона; у бройлеров экономически оптимальная доля 5–6 %, испытывали рационы и до 34 % жира; для несушек при продуктивности ниже 30 % рекомендуют не больше 3 % жира, выше 70 % — до 6 %; прогорклый жир невкусен и токсичен, вызывает понос и поражение печени; для защиты применяют антиоксиданты 125–200 г на тонну жира; в говяжьем жире около 3 % полиненасыщенных кислот против 60–70 % у растительных масел
-
Fats and Oils in Poultry Diets
Poultry Extension, США
жиры и масла — концентрированный источник энергии, улучшают поедаемость корма, снижают пылимость и дают линолевую кислоту; перечислены источники: говяжий жир, лярд, птичий жир, кормовой животный жир, жёлтый жир из ресторанного масла
-
Poisonings in Poultry
Merck Veterinary Manual
рекомендованная доля поваренной соли в рационе кур — около 0,5 %, выше 2 % считается опасной