Порода кур брес-гальская

Направление

мясная порода

Родина

Франция, историческая область Бресс защищена законом с 1936 года, статус AOC получен в 1957 году

Вес петуха

2,5–3 кг

Вес курицы

2–2,5 кг

Яйценоскость

несётся хорошо для мясной породы

Вес яйца

до 70 г у чёрной луанской разновидности

Цвет скорлупы

белый

Характер

подвижная, на гнездо садится редко

Брес-гальская — курица, о которой во Франции говорят как о вине. Белое перо, красный гребень и синие ноги: три цвета французского флага в одной птице.

Происхождение

Порода происходит из области Бресс на востоке Франции. Законом её защитили в 1936 году, а в 1957-м птица из Бресса получила статус AOC — контролируемого наименования по происхождению.

Это значит простое: бресской курицей называется только птица, выращенная в самой местности. Порода за её пределами — уже не поулет-де-Бресс.

Как выглядит

Петух весит 2,5–3 кг, курица 2–2,5 кг. Ноги аспидно-синие — это признак породы, а не порок. Разновидностей четыре: белая, чёрная, серо-серебристая и недавно созданная голубая.

Продуктивность

Порода мясная, но несётся неплохо. Яйцо белое и крупное, у чёрной луанской разновидности доходит до 70 граммов. На гнездо куры обычно не садятся.

Содержание

Слава породы держится не только на генетике, но и на способе выращивания: во Франции птицу пасут на лугах и докармливают молочным. Без этого получится просто неплохая мясная курица.

Кому подойдёт

Брес-гальская — для двора, где мясо важнее количества яиц и есть где пасти птицу. Как несушку её брать не стоит.