Птицавики

Порода кур билефельдер

Немецкая мясо-яичная порода: 200–230 яиц, петух до 4,5 кг и аутосексные цыплята. Разбираем вес, кладку и как отличить курочку от петушка в первый день.

Анна
Автор сайта
Обновлено 18.08.2026
Содержание статьи
Содержание
Направление
мясо-яичная порода
Родина
Германия, Билефельд породу вывел Герберт Рот, стандарт утверждён в 1980 году
Вес петуха
3–4,5 кг
Вес курицы
2,5–3,5 кг
Яйценоскость
200–230 яиц в год
Вес яйца
60–70 г
Цвет скорлупы
коричневый
Начало яйцекладки
5,5–6 месяцев
Характер
спокойная, доверчивая
Наседка
инстинкт слабый
Зимостойкость
переносит мороз

Билефельдер — крупная немецкая порода с редким свойством: пол цыплёнка виден по пуху сразу. Петухи светлее и полосатее, курочки темнее и с тёмной обводкой глаз.

  • Аутосексные цыплята — пол виден в первые сутки
  • Петух 3–4,5 кг — крупная мясо-яичная птица
  • 200–230 яиц в год — при яйце от 60 граммов
  • Держит −15 — зимует без обогрева

Происхождение

Породу вывел Герберт Рот в семидесятых годах, назвав её по городу Билефельду. В родословной называют нью-гемпшир, вельзумер, амрокс и малина.

Стандарт утвердили в 1980 году. Задача была прямая: крупная спокойная птица, которая переносит зиму и хорошо несётся.

Как выглядит

Окрас называют крилем: по золотисто-коричневому фону идёт серебристая поперечная полоса. Петух весит 3–4,5 кг, курица 2,5–3,5 кг.

Есть и карликовая разновидность: там петух около 1,2 кг, курица около килограмма.

Продуктивность

200–230 яиц в год. Немецкий стандарт требует яйца не легче 60 граммов, на практике называют 60–70. Скорлупа коричневая.

Кладка начинается в 5,5–6 месяцев. Пик держится первые два-три года, дальше отдача падает.

Содержание

Мороз птица держит до −15 без обогрева: перо густое, сложение плотное. Летать билефельдер почти не пытается, и высокий забор для выгула не нужен.

Наседка из него так себе. Инстинкт проявляют не все несушки, поэтому цыплят чаще выводят в инкубаторе.

Плюсы
  • пол цыплёнка виден сразу
  • 200–230 яиц в год
  • переносит мороз до −15
  • спокойная и не летает
Минусы
  • инстинкт насиживания слабый
  • поздняя кладка, с 5,5–6 месяцев
  • после трёх лет отдача падает
  • ест как всякая крупная птица

Кому подойдёт

Билефельдер — для двора, где нужна крупная спокойная птица и предсказуемый молодняк. Аутосексность экономит и корм, и нервы: лишние петухи не растут полгода впустую.

Сводки расходятся в весе и массе яйца: одни называют петуха в 3–4 кг и яйцо от 49 граммов, другие 4,5 кг и 60–70 граммов. В карточке стоит диапазон, покрывающий обе, а не выбранная цифра.

Билефельдер входит в подборки: мясо-яичные и мясные породы кур, морозостойкие породы кур.

Как отличить петушка от курочки у билефельдера
По пуху в первые сутки. У петушков он светлее, цвета охры с полосами, у курочек темнее и с тёмной обводкой вокруг глаз.
200–230 в год. Немецкий стандарт требует яйца не легче 60 граммов, на практике называют 60–70.
Да, до −15 градусов без обогрева. Перо густое, а сложение плотное, но сырость в птичнике для него опаснее холода.
Петух 3–4,5 кг, курица 2,5–3,5 кг. У карликовой разновидности — около 1,2 и 1 кг.

Источники

  1. Куры Билефельдер: описание породы, характеристики stroy-podskazka.ru
    Германия, 1970-е, Герберт Рот, исходные породы нью-гемпшир, род-айленд, вельзумер и полосатый плимутрок, петух 3–4 кг и курица 2,5–3,25 кг, около 200 яиц, кладка с 5,5–6 месяцев, аутосексность, мороз до −15 °C, слабый инстинкт насиживания
  2. Куры Билефельдер: описание породы, фото, отзывы ogorodum.ru
    1974 год, стандарт 1980 года, исходные породы род-айленд, вельзумер, малин, нью-гемпшир и амрокс, петух 4,5 кг и курица 3,5 кг, 200–230 яиц массой 60–70 г, кладка с 6 месяцев, мороз до −15 °C
Данные сверены 18.08.2026