Птицавики

Можно ли курам кости

Кости курам можно только дроблёными и варёными, и то как редкая добавка. Разбираем осколки, ботулизм от остатков мяса и почему кальций берут из ракушки.

Елена
Редактор раздела о кормлении
Обновлено 19.08.2026
Содержание статьи
Содержание
Можно давать
только дроблёные и варёные
Чего нельзя
целых трубчатых и острых осколков
Главный риск
остатки мяса на костях испорченное мясо — источник ботулизма
Кальций
берут не из костей ракушка 35,2 %, известняк 37,1 % кальция
Готовая замена
мясокостная мука, меньше 5 % рациона
Норма подкормки
12–16 г всех добавок на несушку в сутки
Цыплятам
нельзя

Кости курам дают дроблёными и варёными, и то как редкую добавку. Целые кости, особенно трубчатые, в кормушку не идут.

Ценность костей в кальции и фосфоре, но эту задачу давно решают ракушка и известняк. В них 35–37 % кальция, и он всегда доступен птице.

Можно или нельзя

Можно варёные и раздробленные кости в мешанке. Куры разбирают мелкие куски охотно: это белок и минералы разом.

Нельзя целые трубчатые кости, острые осколки и всё, что осталось от несвежего мяса. Первое травмирует, второе травит.

Опаснее самих костей то, что на них осталось. Испорченное мясо и падаль — источник ботулинического токсина, а паралич после него развивается за несколько часов. Кости от вчерашнего супа, простоявшего в тепле, не дают ни в каком виде.

Чем плоха целая кость

  • Острые осколки — варёная трубчатая кость колется вдоль
  • Размер — птица глотает кусок целиком, не разгрызая
  • Забитый зоб — неперевариваемое застревает первым делом
  • Соль из бульона — при норме около 0,5 % рациона
  • Порча — мясные остатки в тепле держатся считанные часы

Мышечный желудок у курицы перетирает зерно, но не справляется с длинным костным осколком. Он проходит дальше и травмирует стенку кишечника.

Грит мелкие нерастворимые камешки, которые птица глотает и держит в мышечном желудке. Ими она перетирает корм: зубов у кур нет. Кальциевая подкормка грит не заменяет.

В каком виде давать

Годится

  • варёные и дроблёные в крошку
  • рыбьи кости в варёной рыбе
  • хрящи и мягкие концы
  • мясокостная мука готовая

Не годится

  • целые трубчатые кости
  • острые осколки после рубки
  • кости с несвежим мясом
  • солёные из бульона

Дробят кости до крошки размером с зерно. Если получается длинный осколок, его выбрасывают, а не бросают в кормушку.

Мясокостная мука решает ту же задачу без риска. Но и её вводят меньше 5 % рациона: избыток кальция и фосфора бьёт по скорлупе и по ногам молодняка.

Сколько и как часто

Костная добавка — не ежедневная. Раз в неделю в составе мешанки достаточно, и считается она вместе со всеми добавками: 12–16 граммов на несушку в сутки.

Кальций при этом всё равно даётся отдельно. Ракушка стоит в отдельной кормушке, и птица подходит к ней сама, когда формируется скорлупа.

Плюсы
  • белок и минералы в одном продукте
  • пристраивает остатки со стола
  • куры разбирают крошку охотно
  • дешевле готовых добавок
Минусы
  • осколки травмируют зоб и кишечник
  • остатки мяса быстро портятся
  • соль из бульона идёт в довесок
  • кальций из костей плохо предсказуем

Кому нельзя

  • Цыплятам. Молодняку хватает стартового корма, а острый осколок для него опаснее вдвойне.
  • Птице с больным зобом. Пока зоб не опорожняется, грубый корм под запретом.
  • Стаду без грита. Без камешков в мышечном желудке грубые куски перетираются плохо.
  • Всем — если кости пролежали в тепле. Здесь вопрос не в костях, а в токсине, который на них вырос.
Можно ли курам варёные кости
Дроблёные — да, целые — нет. Варёная трубчатая кость раскалывается на длинные острые осколки, и птица глотает их целиком.
Технически да, и в природе птица склёвывает костные остатки. Но домашние куриные кости почти всегда идут с остатками мяса и соли из бульона, поэтому дают их дроблёными и редко.
В варёной рыбе кости размягчаются, и куры съедают их вместе с мякотью. Отдельно рыбьи хребты не дают: остатки быстро портятся.
Нет, для кальция есть ракушка и известняк — в них 35–37 % кальция, и он в свободном доступе круглые сутки. Кости в этой роли ненадёжны и работают хуже.
Нежелательно. Бульон солёный, а норма соли в рационе кур около 0,5 %. Кости из супа сначала отмывают, а лучше не давать вовсе.
Мясокостной мукой: белка в ней не меньше 45–50 %, но и её вводят меньше 5 % рациона из-за кальция и фосфора.

Источники

  1. Meat and Bone Meal in Poultry Diets Poultry Extension, США
    качественная мясокостная мука содержит не менее 50 % белка, менее качественная — от 45 %; кальций 9,2–11 %; в рационах птицы долю ограничивают менее чем 5 % из-за высокого содержания кальция, фосфора и лизина
  2. Botulism in Poultry Poultry Extension, США
    испорченный корм и падаль — источник токсина Clostridium botulinum; паралич наступает через несколько часов после поедания
  3. Use of extruded eggshell as a calcium source substituting limestone or oyster shell in the diet of laying hens Poultry Science (PMC)
    содержание кальция: известняк 37,12 %, ракушка 35,20 %; наибольшая прочность скорлупы получена на ракушке
  4. Common Crop Issues in Backyard Chickens (EBR-60) University of Maryland Extension
    причины забитого зоба — неперевариваемые материалы; забитый зоб остаётся полным утром, на ощупь твёрдый и не разминается
  5. Poisonings in Poultry Merck Veterinary Manual
    рекомендованная доля поваренной соли в рационе кур около 0,5 %, выше 2 % считается опасной
Данные сверены 19.08.2026