- Можно давать
- да, лучше запаренным
- Белок
- около 24 % сухого вещества
- Крахмал
- около 51 %
- Проверенная доля
- 20–35 % рациона зависит от сорта и обработки
- Что мешает
- ингибиторы трипсина и танины у современных сортов их мало
- Обработка
- запаривание, варка, экструзия
Горох курам давать можно, и это один из немногих дешёвых источников белка на дворе. Протеина в нём около 24 % сухого вещества.
Лучше запаренный или варёный. В сыром зерне есть вещества, которые мешают усваивать тот самый белок.
Можно или нельзя
Можно. В кормлении птицы горох — обычный компонент: белка 23,9 % сухого вещества, крахмала 51,3 %, клетчатки и жира мало.
Рекомендуемая доля в рационе — 20–35 % в зависимости от сорта и обработки. Для дворового стада это много: там горох идёт добавкой к зерносмеси.
Ингибиторы трипсина вещества, блокирующие фермент, который расщепляет белок. Из-за них часть протеина проходит через птицу неусвоенной.
В горохе их немного: обычно меньше 2 % от содержания белка. У яровых сортов уровень ниже, у озимых выше, а у современных белоцветковых сортов и танинов почти нет.
Тепловая обработка — запаривание, варка, экструзия, гранулирование — повышает переваримость крахмала и снижает действие антипитательных факторов. Особенно это важно для молодняка.
В каком виде давать
Годится
- запаренный дроблёный
- варёный без соли
- в составе зерносмеси
- пророщенный весной
Не годится
- заплесневелый из мешка
- варёный с солью и заправкой
- вместо всего зернового рациона
- цыплятам первых дней
Запаривают просто: заливают кипятком и дают постоять несколько часов. Зерно разбухает и становится мягче.
Дроблёный горох подмешивают в мешанку, целый — в зерносмесь. Кожура у гороха плотная, и без грита птице с ней тяжело.
Сколько и как часто
Дворовый ориентир — до десятой части зерновой дачи, а не 30 % рациона, как в промышленных комбикормах.
Несушка съедает 120–160 граммов корма в сутки. Значит, гороха в мешанке — десяток-полтора граммов на голову.
- Запарить с вечера — к утру зерно готово
- Смешать с зерносмесью — не давать горкой отдельно
- Зимой чаще — белок помогает держать вес
- Молодняку — только обработанный — сырой хуже усваивается
Резкий переход на горох делать не стоит. Долю увеличивают за несколько дней, чтобы кишечник успел перестроиться.
- дешёвый растительный белок
- много крахмала и энергии
- признанный компонент комбикормов
- хорошо хранится
- сырой хуже усваивается
- ингибиторы трипсина и танины у части сортов
- требует запаривания или варки
- плотная кожура, нужен грит
Кому нельзя
- Цыплятам первых дней. Им дают стартовый корм, а не бобовые.
- Птице с расстройством пищеварения. Смену рациона откладывают.
- Стаду без грита. Кожуру нечем перетирать.
- Всем — заплесневелый горох. Это микотоксины.
Что будет, если переборщить
Первым признаком будет помёт: рыхлый, с непереваренными частицами. Птица при этом активная и ест нормально.
Дальше идёт вздутие зоба и отказ от корма, если гороха дали сразу много и сухим. Помогает возврат к обычной зерносмеси на несколько дней.
Источники
-
Pea seeds
Feedipedia (INRAE, CIRAD, AFZ, FAO)
сырого белка около 23,9 % СВ, крахмала 51,3 %, NDF 14,2 %, жира 1,2 %; ингибиторы трипсина обычно ниже 2 % от содержания белка, у яровых сортов 1,69–7,56 TIU, у озимых 7,34–11,24; танины ниже у белоцветковых сортов; для бройлеров и несушек рекомендуемая доля 20–35 % в зависимости от сорта и обработки; тепловая обработка — гранулирование, экструзия, варка — повышает переваримость крахмала и снижает действие антипитательных факторов, особенно для молодняка
-
Feeding Value of Lupins, Field Peas, Faba Beans and Chickpeas for Poultry: An Overview
Animals (MDPI)
обзор кормовой ценности зернобобовых для птицы: горох как источник белка и энергии, ограничения по антипитательным факторам и роль сортов с низким содержанием ингибиторов трипсина
-
Feeding the Flock
University of Maryland Extension
суточная норма корма несушки 120–160 г; доля зерновой подкормки — около 10 % рациона; при зерне нужен нерастворимый грит